京东生鲜的审核流程通常包括以下几个步骤：

提交申请：商家在京东商家入驻页面选择“生鲜食品”类目，填写相关信息并提交申请。

审核：京东会对商家的企业资质、产品质量、供应链等方面进行审核。

签署协议：审核通过后，商家需要签署京东入驻协议，确认相关条款和费用。

上架商品：商家需要在京东平台上架商品，并按照规定填写商品信息、价格、库存等。

运营推广：商家需要进行运营推广，提高商品的曝光率和销量。

在审核过程中，京东可能会要求商家提供一系列证明文件，包括但不限于营业执照、税务登记证、食品经营许可证、卫生许可证、质量检测报告等，以确保商家符合京东的入驻标准和生鲜产品的特殊要求。

商家在准备申请材料时，应确保所有信息的真实性和准确性，以便顺利通过京东的审核流程。审核时间一般为2个工作日左右，审核结果会通过短信或邮件通知商家。