开设京东POP店销售酒水的前期投资主要包括以下几个方面：

京东POP店铺的入驻费用因店铺类型和位置而异。旗舰店、专卖店、专营店的保证金在5万元至10万元之间，使用费为一个月1000元。其中，旗舰店和专卖店的保证金更高一些，专营店需要缴纳的保证金则相对较低。一些特殊类目的店铺入驻费用也会有所不同，例如珠宝类目的保证金为10万元，母婴类目的保证金为5万元。

运营成本包括广告费用、促销费用、人员工资等。新店在运营初期需要投入较多的广告费用来吸引消费者关注，同时还需要进行各种促销活动来吸引更多的顾客。此外，人员工资也是一笔不小的开支，根据店铺规模和员工技能水平不同，人员工资也会有所不同。

人员成本是开店过程中必不可少的投入之一。需要雇佣多名员工来维护店铺的正常运营，包括客服人员、仓储人员、配送人员等。根据店铺规模和员工技能水平不同，人员成本也会有所不同。

物流成本是开店过程中不可避免的投入之一。需要使用京东物流来进行商品的配送和仓储。物流成本因商品类型、数量、配送距离等因素而异。如果店铺需要从外地采购商品，还需要考虑运输费用和仓储费用。

京东POP店铺的保证金一般在1k-1w元左右，产品扣点则是成交金额的2%-8%，类似于京东的手续费。此外，还可能有第三方服务费，费用一般在800-2000元左右。

还有可能涉及到商品的推广费用、促销费用、物流费用等运营费用。

请注意，以上费用仅供参考，具体的费用可能会根据店铺的具体情况和市场环境有所变化。因此，商家需要根据自己的实际情况和市场环境进行综合考虑，制定合理的投资计划和运营策略。