食品类商品在京东自营店的销售流程通常包括以下几个步骤：

准备资料：商家需要准备相关的资质证明，如营业执照、食品经营许可证、产品质检报告等，并确保所有文件的真实性和有效性。

注册京东账号：商家需要访问京东官网，完成商家账号的注册过程。

提交入驻申请：在京东商家后台选择“食品自营”选项，填写店铺的基本信息和经营范围，并上传准备好的资质证明文件。

审核与评估：京东自营团队会对商家的申请进行审核，包括企业资质、品牌实力、供应链能力等方面的评估。

签署合同：审核通过后，商家将与京东签订入驻合同，明确双方的权利和义务。

店铺准备与商品上架：商家根据京东的要求进行店铺装修、设置价格、上传商品信息，并确保商品信息的准确性和合规性。

运营与推广：入驻后，商家需积极开展运营和推广活动，利用京东提供的营销工具和服务来提升品牌度和销售额。

订单处理与物流配送：商家负责处理订单，并确保商品能够及时准确地完成发货。

售后服务：提供符合京东要求的售后服务，包括退货、换货和维修等，以提高顾客满意度和忠诚度。

在整个销售流程中，商家需要特别注意产品质量和食品安全，确保所有销售的食品符合国家相关标准和法规，以维护消费者的权益和健康。同时，商家应密切关注京东的zui新政策和要求，以确保顺畅的销售流程。