在京东平台上销售水果，适合的店铺类型主要有以下几种：

京东自营店：京东自营店由京东自己运营，商品质量有保障，且服务和售后保障较好。选择口碑好的京东自营店可以保证商品质量和服务质量。

旗舰店：京东旗舰店可以采取自营模式、代运营模式、合作模式和加盟模式等多种方式入驻。不同的模式有不同的优缺点，水果店铺可以根据自身情况和需求选择适合自己的方式。

zhuan业水果店：京东上有一些专门销售水果的店铺，如米易大五星枇杷、甘肃静宁红富士、大连美早樱桃等，这些店铺因为专注于特定水果，往往能提供更zhuan业的服务和高品质的产品。

选择适合的店铺类型时，您需要考虑店铺的口碑、销售量、定位和品牌形象等因素。选择合适的店铺可以提高自己店铺的曝光率和销售量，从而获得更多的收益。